en 11 jours / 10 nuits
Explorez les vignobles de Thaïlande : Découvrez le vignoble de Grand Monte avec un expert, apprenez en plus sur l’industrie du vin naissante en Thaïlande et dégustez quelques variétés.
Prenez part à un cours de cuisine : Apprenez les secrets de la nourriture Isaan lors d'un cours de cuisine et préparez un repas traditionnel avec un chef renommé.
Eloignez-vous des chemins touristiques afin de savourer les meilleurs plats du Royaume dans des coins secrets connus uniquement par les locaux. Développez une forte connexion avec la Thaïlande, en découvrant les lieux historiques et les merveilles culturelles.
Jour 1 : Bangkok (Dîner inclus)
Après avoir été accueilli à votre arrivée à l’aéroport de Bangkok par votre guide francophone, transfert en véhicule privé à votre hôtel en compagnie de votre guide. Enregistrement à l'hôtel en sa compagnie. Vous pourrez alors profiter d’un verre de bienvenue ainsi qu’une présentation de votre circuit.
Après vous être installé, partez à la découverte de l’héritage du Siam le temps d’une demi-journée. La visite commence au Palais Royal, l’attraction numéro un de Bangkok et l’un des monuments les plus importants de Thaïlande. Observez les bâtiments principaux, en particulier la salle du trône et le Bouddha d’Émeraude.
Visitez ensuite le Wat Pho, le plus ancien temple de Bangkok qui abrite le magnifique Bouddha couché ainsi que la première école de médecine traditionnelle et de massage thaïlandais. Ce lieu est également la première université de Thaïlande.
Après la visite de cette métropole dynamique, détendez-vous avec une balade en voiture à travers les vieux quartiers de Bangkok, le Grand Palais illuminé, la place royale, les temples et l’avenue Ratchadamnoen et ses éclairages de nuit. L’heure du dîner approchant, arrêtez-vous au restaurant Krua Apsorn pour déguster en entrée un “Somtam”, une salade de papaye. Si vous êtes aventureux, essayez la version avec du crabe cru !
Pour le plat de résistance, rendez-vous dans l’un des quartiers les plus anciens de Bangkok goûter un plat classique de la cuisine thaïlandaise. À Lung Pha, le pad thaï est cuisiné à l’ancienne, au barbecue. Il ne vous décevra pas !
Ensuite, promenez-vous au Marché aux fleurs pour voir une myriade d’orchidées exotiques et de fleurs parfumées. L’animation de ce marché est à son comble la nuit quand les vendeurs chargent leurs motos de marchandises. Vous aurez aussi l’occasion de faire du shopping dans un autre marché de nuit près du marché aux fleurs, il se situe au long du pont du Mémorial qui surplombe le fleuve Chao Phraya. On trouve à cet endroit de l’artisanat ou des souvenirs à rapporter à ses amis ou à sa famille. Nuit à Bangkok au Shanghai Mansion en chambre deluxe.
Jour 2 : Bangkok (Petit déjeuner, déjeuner et dîner inclus)
Petit déjeuner à l'hôtel. À seulement une heure de route du sud de Bangkok, la province de Samut Songkhram offre aux visiteurs un aperçu de la vie rurale thaïlandaise. La journée commence par un arrêt dans une gare ferroviaire. Après un court trajet en train, passez le long d’un incroyable marché installé sur les rails d'une ligne de chemin de fer... en service ! Vous serez témoin de la dextérité et de la rapidité des vendeurs quand ils retirent à toute vitesse leurs marchandises à l’approche du train, juste avant 9h45, interrompant ainsi quelques instants leur activité.
C’est une pratique courante et les commerçants ont appris à ranger et remettre leurs marchandises en un clin d’œil ! Ensuite, baladez vous en bateau à travers les canaux jusqu’à un petit village côtier où vous apprendrez comment sont confectionnés les desserts traditionnels à base de noix de coco.
Chez l’habitant, vous mettez la main à la pâte et goûtez votre propre dessert, qui sera un en-cas parfait avant de rentrer à Bangkok. Déjeuner ensuite dans un restaurant local. Dans l’après-midi, explorez à pied les ruelles remplies de stands de nourriture de rue dans la vieille ville de Bangkok. Promenez-vous le long des stands du marché où vous pourrez apprécier la diversité des spécialités thaïlandaises et de la culture du pays.
Dégustez quelques plats locaux, du café thaï préparé à l’ancienne et des desserts du pays. Les marchants vous révèleront leurs recettes secrètes. Visitez ensuite le Wat Suthat, de même que les deux grands piliers de la Balançoire Géante où vous pourrez prendre quelques photos. Ce circuit à pied vous donnera un bon aperçu de la Thaïlande, de la nourriture, de la culture en passant par le style de vie. Nuit à Bangkok au Shanghai Mansion en chambre deluxe.
Jour 3 : Bangkok – Ayutthaya (Petit déjeuner, déjeuner et dîner inclus)
Petit déjeuner à l'hôtel. En matinée, vous quittez votre hôtel de Bangkok et prenez la route vers le nord jusqu’à Ayutthaya où vous visitez quelques-uns des lieux historiques les plus marquants. Une balade en 'tuk tuk kermit' (moyen de transport typique d’Ayutthaya) est ensuite prévue au coeur de la ville. Déjeunez ensuite dans un restaurant local où l’on mange des ‘nouilles bateau’, une spécialité d’Ayutthaya. Outre les temples principaux que vous verrez sur la route, vous visitez le Wat Tuk, le temple avec un chien à un œil et le Temple des Pêchés, où l’on vous rappellera que les mauvaises actions dans cette vie reviendront vous hanter dans la prochaine.
Vous visitez ensuite l’atelier d’un forgeron où l’on fabrique à la main de magnifiques épées (Dab) et des couteaux. Pour le dîner, allez de l’autre côté de la rivière jusqu’à un charmant petit restaurant appelé Baan Kun Pra. On y déguste sans doute les meilleurs fruits de mer d’Ayutthaya. Le soir, promenez-vous au marché de nuit à l’ouest de Bang Lan Road pour vous imprégner de la vie locale et goûter d’excellents snacks. Nuit à l'Iudia on the River en chambre Courtyard Ville (uniquement lits jumeaux).
Jour 4 : Ayutthaya – Khao Yai (Petit déjeuner, déjeuner et dîner inclus)
Petit déjeuner à l'hôtel puis, vous prenez la route aujourd’hui vers l’est, vers les vallées de Pak Chong et de Khao Yai. Avant le déjeuner, arrivée au Parc National de Khao Yai. Petite balade ensuite sur un sentier dans le but de repérer des animaux sauvages. On peut voir de nombreux oiseaux et avec un peu de chance de plus gros mammifères... (l'endroit est particulièrement renommé pour ses éléphants sauvages.)
Déjeuner au 'Restaurant Lookkai', un restaurant gastronomique local à Khao Yai. Direction ensuite le 'Vignoble de GranMonte', afin de rencontrer la fille du propriétaire, Nikki, une viticultrice renommée mondialement. Pendant cette visite privée, Nikki vous explique comment le vin thaïlandais est fabriqué et les secrets pour produire un vin de qualité dans un pays tropical. Vous testez des vins produits localement, faites un tour dans le vignoble et profiterez de l’atmosphère tranquille. Pour le dîner, vous aurez la chance de savourer les meilleurs plats et vins locaux. Nuit à Khao Yai au Phuwanalee Resort en chambre supérieure.
Jour 5 : Khao Yai – Khon Kaen (Petit déjeuner, déjeuner et déjeuner inclus)
Petit déjeuner à l'hôtel. Vous quittez ensuite Khao Yai et ses magnifiques vallées pour aller vers Nakorn Ratchasima sur la route 2. Après quelques heures, arrêtez-vous pour déjeuner près des temples de Phi Mai, un ensemble khmer datant du XIème siècle, où vous goûtez une spécialité locale, le 'Pad Mii Korat'. Si vous vous intéressez un peu à la cuisine thaïlandaise, vous avez sûrement entendu parler du fameux 'Pad Thai', un plat de nouilles sautées (et délicieux). Le 'Pad Mii Korat' est similaire, mais préparé un peu différemment. Il est encore meilleur dégusté ici à Korat.
Vous poursuivez votre circuit pour arriver à Khon Kaen dans l’après-midi pour participer à un cours de 'cuisine Issan', dans un jardin. Vous vous entrainez à préparer des plats locaux et apprenez ce qui distingue la cuisine du nord du reste de la Thaïlande. Vous poursuivez par la découverte d'un lac et un super coucher de soleil sur la 'Pagode au Pilier Unique' (One Pillar Pagoda). Dîner au restaurant Hug Hang, offrant un intéressant 'menu fusion'. Nuit à Khon Kaen au Wishing Tree Resort.
Jour 6 : Khon Kaen – Phitsanulok (Petit déjeuner et déjeuner inclus)
Prenez votre petit déjeuner sous forme de 'pique-nique' près d’une rizière, avant de prendre la route pour Phitsanulok. Vous quittez Khon Kaen et le Nord-Est pour retourner dans les plaines centrales de Thaïlande. Après avoir passé plusieurs parcs nationaux, arrêtez-vous à Phitsanulok pour une expérience gustative audacieuse dans un marché de produits frais. Les insectes et toutes sortes de bestioles rampantes sont ici des mets délicats. Pour ceux qui préfèrent une cuisine plus classique, il est possible de déjeuner dans un restaurant servant des spécialités de Phitsanulok.
Après le déjeuner, vous visitez le Wat Mahatat ou le Wat Yai. Situé sur le Pont Naresuan, ce temple abrite ce que beaucoup considèrent comme la plus belle représentation de Bouddha doré du Royaume, que la plupart des touristes ne connaissent pas. Continuez avec la visite du musée folklorique de 'Cha Thawee' ou est entreposée une collection d’outils anciens reflètant le style de vie local de l’époque. Nuit à Phitsanulok au Pattara Resort en chambre supérieure.
Jour 7 : Phitsanulok – Sukhothai (Petit déjeuner et déjeuner inclus)
Après le petit-déjeuner à l'hôtel, départ vers Sukhothai. À votre arrivée à Sukhothai, installation à l'hôtel situé près du 'Parc Historique de Sukhothai', un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, contenant les ruines de quelque 200 chedis, dont la plupart sont dans un état remarquable. Explorez le parc à vélo et imaginez à quoi ressemblait cette région à l'époque où cette ville était une ancienne métropole animée. Déjeuner ensuite dans un restaurant local. Le reste de la journée est libre. Explorez la ville indépendamment ou détendez-vous à l'hôtel. Nuit à Sukhothai au The Legendha en chambre deluxe.
Jour 8 : Sukhothai - Chiang Mai (Petit déjeuner, déjeuner et dîner inclus)
Après le petit-déjeuner, transfert de Sukhothai à Chiang Mai avec un arrêt en route dans une communauté locale, "Ban Na Thon Chan", une attraction primée du district de Si Satchanalai. Fondée il y a plus de 200 ans, Ban Na Thon Chan est une communauté touristique locale offrant à la fois un patrimoine naturel et culturel. La plupart des villageois sont des descendants de l'ancien royaume de Lanna, et la vie quotidienne est basée sur leurs tâches et coutumes quotidiennes tout en préservant leur patrimoine local. Ici, vous aurez l'occasion de visiter et de vous lier d'amitié avec des familles locales, suivi d'un déjeuner composé des célèbres 'nouilles de Sukhothai'.
Après le déjeuner, vous poursuivez vers le nord pendant environ 3 heures et demie jusqu'à Chiang Mai. Enregistrement à l'hôtel et, après vous être rafraîchi, profitez d'une nuit animée dans la ville de Chiang Mai, en vous promenant à travers la porte sud de la vieille ville jusqu'au marché traditionnel ouvert tous les soirs. Au cours de la balade, laissez-vous tenter par les parfums enivrants qui émanent des différents stands de nourriture et de ces 'charrettes'.
Votre guide sera sur place pour vous présenter les nombreux plats locaux proposés. Certains des plats les plus délicieux comprennent des crêpes frites, du taro frit, du kanom jin (nouilles de riz avec une soupe au curry, à essayer absolument), du kanom krok (pudding thaï à la noix de coco), des soupes aux nouilles, du pad thaï et le favori : la 'Mangue avec du riz collant'. Un régal. Vous pourrez également déguster le whisky de riz local. Après cette aventure gastronomique, retour à l'hôtel l'estomac bien rempli ! Nuit à Chiang Maï au 99 Gallery en chambre deluxe.
Jour 9 : Chiang Mai (Petit déjeuner, déjeuner et dîner inclus)
Après un trajet d’une demi-heure jusqu’à la ville de Chiang Mai, vous prenez votre petit déjeuner dans un sympathique stand de nourriture. Après ce petit-déjeuner en ville en compagnie des locaux, visitez un des nombreux marchés de Chiang Mai rempli de produits provenant des fermes voisines. A l’aide d’une spécialiste qui vous conseillera, choisissez les ingrédients nécessaires pour préparer un repas thaïlandais lors d'un 'cours de cuisine thaï'. Une fois les ingrédients réunis, légumes, viandes et fruits frais pour le dessert, votre mission sera de cuisiner un plat thaï à la perfection, le tout supervisé par un chef cuisinier talentueux. Après ce moment bien agréable, vous montez à l’arrière d’un songtaew pour aller au temple Wat Umong. Vous pourrez ainsi acquérir des 'mérites' dans ce temple unique. Dans la soirée, savourez un bon dîner dans le magnifique 137 Pillars House. Nuit à Chiang Maï au 99 Gallery en chambre deluxe.
Jour 10 : Chiang Mai – Mae Chan (Petit déjeuner, déjeuner et dîner inclus)
Après le petit déjeuner à l'hôtel, départ vers le nord-est en direction de Chiang Rai. Après environ 3 heures de route, dont 1 heure de route panoramique jusqu'à Doi Mae Salong, visitez l'Akha Mudhouse Mae Salong, à 'Hloyo Community', une petite communauté de tribus montagnardes Akha, avec 58 familles au total. Le mode de vie authentique que l'on y découvre favorise un lien très fort avec une nature encore bien préservée jusqu'à aujourd'hui. Cette communauté est située sur la colline de Mae Salong, près de la frontière avec le Myanmar. En vous promenant dans le village et en vous mêlant aux habitants, profitez des brises fraîches que l'on trouve ici presque toute l'année en raison de l'altitude relativement élevée. Ensuite, rejoignez une famille locale et savourez un déjeuner fait maison composé de spécialités Akha. Après le déjeuner, transfert à l'hôtel. Nuit à Mae Chan au Katiliya Mountain Resort en chambre mountain suite.
Jour 11 : Mae Chan – Chiang Rai (Petit déjeuner inclus)
Petit déjeuner à l'hôtel. Puis transfert à l'aéroport pour la poursuite de votre séjour. Chambre disponible jusque midi. Possibilité de prolonger à Chiang Rai. Fin de votre circuit.
À noter qu'en fonction du temps écoulé lors de chaque activité et donc des possibles retards engendrés, des problèmes d'intempéries, des jours (et de l'horaire) d'ouverture des différents sites, temples et musées, l'ordre des visites pourra être modifié, certaines excursions ou activités pourront être supprimées.
Les hôtels repris sont sous réserve de disponibilité. Ceux-ci peuvent être remplacés par des établissements de même catégorie.
| Périodes | 1 personne | 2 personnes | de 3 à 4 personnes | de 5 à 6 personnes |
|---|---|---|---|---|
| du 01 novembre 2024 au 30 avril 2025 | 209 550 THB | 114 000 THB | 90 080 THB | 71 140 THB |
| du 01 mai 2025 au 31 octobre 2025 | 205 865 THB | 111 830 THB | 87 910 THB | 68 970 THB |
